
สัตว์ปีกประเภทนกที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลกนั้นก็คือ
นกกระจอกเทศ (Ostrich) นั่นเอง โดยเป็นนกขนาดใหญ่ที่ในปัจจุบันยังคงมีอยู่
ยังไม่ได้สูญพันธุ์ไป ซึ่งนกกระจอกเทศนี้เป็นนกที่มีปีกขนาดเล็กไม่สามารถบินได้
โดยจะใช้การวิ่งเป็นหลัก มีขาอันยาวและใหญ่
ซึ่งเจ้านกกระจอกเทศนี้สามารถวิ่งได้เร็วมากถึง 70 กิโลเมตรต่อชั่วโมงเลยทีเดียว
ซึ่งนอกจากจะเป็นนกที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลกแล้ว ยังครองแชมป์นกที่มีไข่ใหญ่ที่สุดในโลก
และนกที่วิ่งเร็วที่สุดในโลกไปครอบครองได้อีกสองตำแหน่งด้วย
ซึ่งเจ้านกกระจอกเทศเหล่านี้เป็นนกที่มีขนาดใหญ่มาก
โดยมีน้ำหนักตัวเฉลี่ยตั้งแต่ประมาณ 100 – 158 กิโลกรัม และมีความสูงอยู่ที่ประมาณ
2 – 2.5 เมตร เป็นสัตว์ที่มีกระดูกสันหลัง มีลำคอยาว ตาโต พร้อมขนตายาว และหัวเล็ก
รวมทั้งมีขาอันแข็งแรงมาก ซึ่งนกกระจอกเทศตัวผู้นั้นจะมีขนสีขาวอันสวยงาม
ทำให้ในอดีตมักถูกล่าเพื่อนำขนมาทำเครื่องประดับ
ส่วนตัวเมียจะมีขนาดเล็กกว่าตัวผู้ ดวงตากลมโต หัวเล็ก ปีกเล็ก และศีรษะล้าน
ปัจจุบันนิยมเลี้ยงนกกระจอกเทศเพื่อเป็นสัตว์เศรษฐกิจ
ซึ่งการเลี้ยงนกกระจอกเทศนั้นต้องเลี้ยงอยู่ในอุณหภูมิและสภาวะแวดล้อมที่ดี
คือควรเป็นที่ดอนที่ไม่มีน้ำท่วมขัง และสภาพอากาศไม่ชื้นแฉะ
รวมถึงอาหารและน้ำที่สะอาดและมีคุณภาพ
และที่สำคัญควรเลี้ยงแบบอิสระเพื่อไม่ให้นกรู้สึกเครียด
ก็จะทำให้นกกระจอกเทศสามารถเจริญเติบโตได้ดี และผสมพันธุ์ได้ไม่สูญพันธุ์นั่นเอง